Makaronai su žuvim

English version is here

Tai mano mamos receptas - mano vienas mėgstamiausių žuvies patiekalų ir makaronų paruošimo būdų.

Ingridientai:

• nedidelė cukinija
• aliejaus ir/arba sviesto
• 0,5 kg baltos žuvies file
• pusė raudonosios paprikos
• 2 vid. dydžio pomidorai
• žuvies prieskoniai (mišinys iš druskos, česnako, svogūno, krapų petražolių ir t.t.)
• druska
• švieži krapai
• 2-3 šaukštai grietinės
• makaronai bantukai ar kitokie 1/3 poko
• tarkuotas fermentinis sūris

Gaminimas:

1. Makaronus išvirti su šiek tiek druskos 1/3 poko.
2. Kubeliais supjaustyti cukiniją ir apkepti svieste ar aliejuje.
3. Taip pat suberti kubeliais pjaustytą žuvį, papriką ir pomidorus (pomidorams odeles nulupti). Kepti kol paprikos suminkštės.
4. Pagal skonį berti žuvies prieskonių, druskos, įdėti gritinės, sumaišyti ir iškart nukaisti.
5. Patiekiant pabarstyti sūriu ir krapais.

Skanaus!