Makaronų apkepas su grūdėta varške ir šonine

English version is here.

Dar vienas skanus vengriškas patiekalas – orkaitėje kepti makaronai su varške ir kumpiu ir rūkyta šonine. Gaminamas panašiai kaip ir saldi versija (makaronų su varške apkepas). Abu – labai lengvai pagaminami. Šį kartą – sūri versija...

Reikės:

• 400 gramų grūdėtos varškės
• 200 gramų grietinės
• 100 gramų rūkytos šoninės
• 250 gramų makaronų
• druska (nebūtinai)

Gaminimas:

Šoninę supjaustykite, apkepkite, kol išsiskirs riebalai ir gražiai apskrus. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje. Išvirtus makaronus sumaišykite su riebalais nuo šoninės. Sumaišykite varškę su grietine ir pasūdykite (jeigu naudojate jau pasūdytą varškę, papildomos druskos nereikia). Sumaišykite makaronus su varškės mase ir šonine, viską iškraukite į kepimo indą. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių.

Jó étvágyat!